Składniki:

• 22 dag ricotty
• 500 g jagód
• 3 łyżki roztopionego masła
• 1/2 szklanki i łyżka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mleka
• 3 jajka
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju z pestek winogron.

Sposób przygotowania:

Oddziel żółtka od białek. W salaterce wymieszaj żółtka, ricottę, mleko, proszek do pieczenia i roztopione masło. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do wymieszanych składników. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej jedną łyżkę oliwy. Układaj na niej po jednej kopiastej łyżce ciasta i smaż 2 min. Gdy pojawią się bąbelki, placek posyp kilkoma jagodami. Odwróć delikatnie naleśnik i smaż jeszcze przez 3 min. Powtarzaj operację, aż zużyjesz całe ciasto.

Uwagi:

Naleśniki podawaj z masłem i syropem klonowym. Jeśli nie masz ricotty, możesz użyć białego sera-wtedy najlepszy będzie twaróg bez grudek.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: