Składniki:

• 2 jajka
• 4 żółtka
• 6 dużych łyżek cukru pudru
• 3 łyżki mąki pszennej
• olej
• sól
• 1/2 szkl. śmietany 30%
• 300 g truskawek
• 1 serek homogenizowany
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Jajka i żółtka utrzeć z połową cukru i szczyptą soli. Dodać mąkę. Smażyć omlety na rozgrzanym oleju aż się zarumienią.Poczekać aż ostygną. Śmietanę ubić. Zmiksować truskawki, zmieszać z pozostałym cukrem pudrem i śmietaną. Serek połączyć ze śmietaną i połową musu truskawkowego. Doprawić sokiem z cytryny. Schłodzić. Na omlety nakładać porcje nadzienia, złożyć na połowę.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: