Składniki:

• 1kg ziemniaków
• 2 łyżki masła
• szklanka mleka
• 2 jajka
• 3 łyżki śmietany 18%
• 20-30g sera żółtego (tłustego)
• koperek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę lub dokładnie ubić tłuczkiem. Wymieszać z 1 łyżka masła i wlewanym powoli (najlepiej ciepłym) mlekiem. W razie potrzeby doprawić solą. Do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem ułożyć równą warstwę pure. Śmietanę wymieszać z jajkami i startym serem, lekko popieprzyć, a następnie polać ziemniaki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec aż wierzch się zrumieni (ok. 15 min). po wyjęciu z piekarnika polać reszta stopionego masła i posiekanym koperkiem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: