Składniki:

• 8 pomarańczy
• 500 g cukru żelującego 2:1

Sposób przygotowania:

Pomarańcze sparzyć i wytrzeć do sucha. Skórkę z 5 pomarańczy obrać obieraczką w cienkie, małe paseczki. 2 pomarańcze obrać tak grubo, aby usunąć również białą, wewnętrzną skórkę, zbierając przy tym sok. Miąższ wykroić z błonek, przekroić na pół. Pozostałe owoce wycisnąć, odmierzyć 700 ml soku. Sok, skórkę i filety z pomarańczy oraz cukier wymieszać w dużym rondlu. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, następnie gotować przez 3 minuty, ciągle mieszając. Marmeladę natychmiast przelać do wypłukanych gorącą wodą, czystych słoików, uważając przy tym, aby równomiernie rozmieścić kawałki owoców i skórki. Słoiki szczelnie zamknąć i odstawić do ostygnięcia.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

50min

Ilość osób:

1l

Komentarze: