Smak lata na zime.

Składniki:

• 1 kg czarnych porzeczek 400 liści wiśni 3 kg cukru 3 łyżki kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania:

Czarne porzeczki i liście wiśni umyć, a następnie osuszyć. Zalać je 3 litrami wody, zagotować i gotować jeszcze 10 minut. Następnie wszystko przecedzić przez sito. Do soku dodać cukier i zagotować. Następnie dodać kwasek cytrynowy i wymieszać. Gorący sok porzeczkowy wlać do ciepłych słoików. Zakręcić słoiki i odwrócić do góry dnem. Sok ten rozcieńcza się z wodą. Ze składników wyjdzie ok. 4 litry soku.

Poziom trudności:

średni

Komentarze: