Składniki:

• Ok. 1 kg świeżego dorsza
• pół selera średniej wielkości
• duża cebula
• 0.75 szkl. czerwonego wina
• łyżka masła
• łyżeczka przyprawy curry lub ostrej papryki
• sól

Sposób przygotowania:

Dorsze sfiletować i podzielić na porcje. Naczynie ogniotrwałe wysmarować masłem, ułożyć część filetów, przesypując je solą i curry lub papryką. Cebulę posiekać, seler zetrzeć na tarce jarzynowej. Na warstwie filetów ułożyć warstwę warzyw i przykryć kolejną warstwą filetów posypanych przyprawami. Na wierzchu ułożyć kawałeczki masła. Naczynie przykryć i dusić w winie, na małym ogniu ok. 30 min. Podawać z pieczywem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: