Składniki:

• 75 dkg filetów z dorsza
• 10 dkg chrzanu
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 1 szkl. śmietany
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kawałki ryby oprószyć mąką, posolić i popieprzyć. Układać na rozgrzanym w szybkowarze oleju i każdą warstwę przesypywać utartym na tarce o dużych oczkach chrzanem. Wlać pół szklanki wody, zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wlać do ryby śmietanę, i jeszcze pogotować bez przykrycia 5 min. Podawać z ryżem lub kartoflami. Posypać można posiekaną natką pietruszki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: