Składniki:

• 6 dużych kawałków dorsza
• 1 łyżka mąki
• 2 - 3 pomidory
• 1 łyżka sproszkowanej ostrej papryki
• 3 strąki czerwonej papryki
• 3 ząbki czosnku
• 1 szkl. oliwy
• sól

Sposób przygotowania:

Cząstki dorsza obtoczyć w mące i smażyć na gorącej oliwie. Na inną patelnię wlać resztą oliwę, dodać siekany czosnek, obraną ze skóry, krajaną paprykę i smażyć, podrumienić do złocistego koloru. Dodać pomidory (bez skórki i pestek). Dusić dalej, aż masa nabierze konsystencji piure. Dodać podsmażone kawałki ryby, postawić na słabym ogniu pod przykryciem na 15 min. Osolić przed podaniem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: