Składniki:

• 4 pstrągi
• tłuszcz do smażenia
• 4 dkg mąki
• 150 ml śmietany
• 100 ml białego wytrawnego wina
• sól
• pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pstrągi przygotować jak pstrąga saute, posypać pieprzem i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min., potem posypać solą i mąką, obrumienić z obu stron. Następnie polać śmietaną wymieszaną z winem i przyprawami, upiec. Po upieczeniu wyjąć na półmisek, polać doprawionym sosem, udekorować natką pietruszki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: