Składniki:

• 4 pstrągi
• tłuszcz do smażenia
• 10 dkg orzechów włoskich bez łupin
• 50 ml białego wytrawnego wina
• 5 dkg ketchupu
• sól
• curry i sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Pstrągi przygotować jak pstrąga saute, posypać przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Orzechy sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć, utrzeć z winem i ketchupem. Tłuszcz rozgrzać, włożyć pstrągi posypane solą, zrumienić z obu stron, obłożyć orzechami i zapiec w gorącym piekarniku.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: