Składniki:

• 2 filety soli
• 2 cykorie
• 6 łyżek masła
• 1/2 szklanki śmietanki
• sól
• pieprz
• cukier
• gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Rybę posyp solą i pieprzem. Na maśle powoli usmaż przekrojone wzdłuż, posypane solą, pieprzem i cukrem kolby cykorii. Kiedy zmiękną, zdejmij je z patelni. Zwiększ ogień, usmaż rybę i pod koniec smażenia zalej ją śmietanką. Zagotuj, dodaj cykorię. Uzupełnij przyprawy. Można dodać łyżkę startego parmezanu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: