Składniki:

• 600 g płatów śledziowych
• 2-3 cebule
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2-3 łyżki oleju
• 1 łyżka musztardy
• pieprz
• mielona ostra papryka
• 3-4 jajka
• kilka gałązek natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Płaty wymoczyć, zdjąć skórę, pokroić w bardzo drobną kostkę. Cebulę obrać i także jak najdrobniej pokroić. Oba składniki połączyć i dokładnie wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy, musztardę i przyprawy. Ciągle mieszając, wlewać stopnowo olej, aż masa zacznie przypominać w konsystencji mięsny tatar. Podawać na talerzach, z surowym jajkiem i natką pietruszki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: