Składniki:

• 1 szkl. intensywnego rosołu wołowego
• 1 - 2 żółtka
• 1 łyżka mąki
• 0.5 szkl. śmietanki lub mleka
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• ewentualnie ząbek czosnku.

Sposób przygotowania:

Przesianą mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami śmietanki. Rosół zagotować, do wrzątku wlać mąkę ze śmietanką, mieszając doprowadzić do wrzenia, odstawić. Dodać żółtka wymieszane z pozostałą śmietanką. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, utartą gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Można dodać ząbek utartego czosnku lub sól czosnkową. Stosować do zapiekania potraw.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: