Składniki:

• masło - 4 dag
• mąka - 4 dag
• mleko - 1/2 l
• żółtka - 1-2 szt. lub jajko – 1 całe
• sól
• sok z cytryny lub kwasek cytrynowy

Sposób przygotowania:

Masło stopić, zmieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, dodać mleko. Przyprawić do smaku solą, sokiem z cytryny, zagotować, wymieszać z żółtkami. Dodając całe jajo zamiast żółtek, należy je ubić na pulchną masę. Do ubitego jaja wlewać po trochu gorący sos cały czas mieszając, podgrzać (uważać, aby się nie „zwarzył\").

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: