Składniki:

• starty chrzan - 8-10 dag
• wywar z włoszczyzny lub rosołu - 1 szklanka
• śmietana - 1/2 szklanki
• mąka – 2-3 łyżki
• sól
• cukier
• kwasek cytrynowy lub ocet

Sposób przygotowania:

Mąkę rozmieszać z zimnym wywarem, zagotować, dodać starty chrzan, sól, kwasek cytrynowy, cukier do smaku, zagrzać mieszając. Wymieszać z gęstą, słodką śmietaną. Można dodać 2—3 dag masła. Sos chrzanowy można użyć do zapiekania z mięsem lub innymi potrawami należy wówczas dodać do sosu 1—2 żółtka. Potrawę do zapiekania zalewa się zimnym gęstym sosem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: