Składniki:

• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła
• 1 szkl. bulionu
• 0.75 szkl. wina
• skórka i sok z cytryny
• 2 - 3 kostki cukru
• 4 - 5 żółtek
• sól

Sposób przygotowania:

Lekko zrumienić mąkę z masłem, wlać zimny bulion, wino, dodać skórkę z cytryny otartą na kostkach cukru, sok z cytryny i rozmieszane żółtka. Posolić i ogrzewać na ogniu, ciągle mieszając. Gdy sos zacznie gęstnieć, odstawić i polać nim drób.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: