Składniki:

• 8 pomarańczy, szczypta mielonego cynamonu, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Obierz skórę z jednej pomarańczy. Wytnij biały miąższ, skórkę pokrój w cienkie paseczki. Pomarańczę pokrój na plasterki. Wyciśnij sok z pozostałych 7 owoców. Wlej go do rondelka, dodaj cynamon, sól, pieprz i paseczki ze skórki z pomarańczy, gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia, aż do odparowania 1/3 objętości. Przed polaniem potrawy do sosu włóż palsterki pomarańczy, podgrzej.

Uwagi:

Oprócz cynamonu do sosu możesz dodać też szczyptę mielonych goździków lub szczyptę mielonego kardamonu. Jeśli sól i pieprz zastąpisz cukrem, soso możesz podawać do deserów (lodów, pieczonych brzoskwiń, bananów).

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: