Składniki:

• Garść liści sałat np. karbowanej, dębolistnej, masłowej
• Pęczek zielonych szparagów
• 2-3 średnie pomidory
• 1 żółta papryka
• 1 średnia cukinia
• Kilka boczniaków
• Kilka średnich pieczarek
• 2 średnie białe cebule
• Kilka gałązek szczypiorku
• Glazura: sos sojowy Kikkoman, 2-3 łyżki miodu, 2-3 cm korzenia imbiru, kilka łyżek oleju, ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

Wymieszać kilka łyżek sosu sojowego z miodem, startym imbirem, olejem i rozgniecionym czosnkiem.

Wszystkie warzywa umyć, grzyby oczyścić. Cukinię i paprykę pokroić w długie, cienkie plastry. Cebulę, pomidory i pieczarki na ćwiartki. Boczniaki w paski. W szparagach odłamać końcówkę (same złamią się we właściwym miejscu). Warzywa i grzyby ułożyć na ruszcie grilla lub na rozgrzanej patelni grillowej. Opiekać kilkanaście minut cały czas smarując glazurą z sosu sojowego. Oczyszczone, umyte i osuszone liście sałat ułożyć na półmisku. Dołożyć warzywa i skropić resztą glazury lub ulubionym sosem winegret. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Poziom trudności:

łatwy

Źródło/Autor:

Grzegorz Łapanowski / Kikkoman