Składniki:

• 2 cukinie
• 6 pomidorów
• sól
• Sos:
• 2 łyżki oliwy
• 0.5 łyżki octu winnego
• oregano
• sól
• czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Cukinie umyć, osączyć, pokroić w cienkie plastry, ułożyć na sitku, przelać wrzącą lekko posoloną wodą, a potem zimną wodą, osączyć. Pomidory sparzyć, polać zimną wodą, obrać, pokroić w plastry i rozłożyć na talerzu. Następnie przybrać fantazyjnie zwiniętymi plastrami cukinii. Sos: składniki dokładnie wymieszać. Surówkę skropić sosem.

Poziom trudności:

łatwy