Składniki:

• 2 puszki tuńczyka w oleju (w wersji dietetycznej - w sosie własnym)
• 20 dkg mrożonych krewetek koktajlowych
• 2 kolby cykorii
• 1 duży czerwony grapefruit
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 łyżka kaparów
• Sos:
• 3 łyżki majonezu (light)
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego (100 g)
• 1 łyżka keczupu
• 1 łyżka koniaku lub whisky
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Tuńczyka osączyć z oleju (bądź z sosu własnego) i podzielić na kawałki. Krewetki wrzucić do osolonego wrzątku, zagotować i ostudzić. Kapary wymoczyć i osączyć. Łodygi selera oczyścić z włókien i pokroić na niewielkie kawałki. Grapefruita podzielić na cząstki, obrać z błon i pokroić. Liście cykorii również cienko posiekać, pamiętając o wycięciu gorzkiego środka. Przygotować sos. Wymieszać majonez z jogurtem i keczupem, dodając alkohol. Doprawić solą i pieprzem. Rozdrobnione składniki sałatki delikatnie wymieszać i rozłożyć do pucharków lub miseczek. Każdą porcję sałatki polać sosem. Sałatka najlepiej smakuje z bagietką bądź z grzankami z bułki.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: