Składniki:

• 25 dkg sera żółtego
• 2 średnie cebule
• 2 czerwone papryki
• 2 łyżki oleju
• 4 łyżki octu
• 1 - 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy
• sól
• pieprz
• odrobina cukru do smaku

Sposób przygotowania:

Cebule obrać. Potem pokroić na półtalarki. Papryki umyć, dokładnie oczyścić z gniazd nasiennych. Żółty ser pokroić w równe słupki. Liście sałaty dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Kilka całych liści odłożyć, resztę porwać palcami na małe kawałki. Przerządzić sos do sałatki. W miseczce wymieszać musztardę z octem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Na koniec dodać olej, ubić (olej musi związać się z resztą składników sosu). Przygotowane składniki sałatki połączyć (oprócz całych liści sałaty). Delikatnie przemieszać z częścią sosu. Cztery talerzyki udekorować liśćmi, dodać porcje sałatki z pikantnym sosem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: