Składniki:

• 20 dkg ciemnych winogron
• 20 dkg jasnych winogron
• 40 dkg melona lub arbuza
• 30 dkg żółtego sera w plasterkach (np. edamer)
• 4 łyżki oleju
• łyżka posiekanego szczypiorku
• 1 - 2 łyżeczki musztardy
• łyżka dżemu lub konfitury
• 2 łyżki jasnego octu winnego
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Winogrona umyć, jeśli trzeba, usunąć pestki. Melon obrać, usunąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w plasterki. Plasterki sera i melona pokroić w słupki. Dżem połączyć z musztardą, dodać szczypiorek, ocet i olej, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki polać sosem, wymieszać i odstawić na 10 min. Przed podaniem można posypać prażonymi orzeszkami. Rada: oryginalną nutę smakową nadają sosom musztardy z dodatkami, np.: ziołowe, chrzanowe lub owocowe.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: