Składniki:

• 25 g orzechów włoskich
• 500 g selera korzeniowego
• 1,5 cytryny
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 gruszka
• 80 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
• 100 g majonezu
• 100 g niskotłuszczowego jogurtu
• 1 łyżeczka miodu
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Orzechy pokruszyć i uprażyć bez tłuszczu na patelni. Seler korzeniowy obrać i pokroić na cienkie plastry. Wycisnąć sok z cytryny. Polać plastry selera jedną łyżeczką soku z cytryny. Gruszkę obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć środek z pestkami, a następnie pokroić na cienkie paski. Seler naciowy opłukać i pokroić na plasterki. Wymieszać seler naciowy, gruszkę, cranberries i orzechy.

2. Wymieszać majonez z sokiem z cytryny, jogurtem i miodem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ostrożnie ułożyć dressing na wierzchu sałatki. Gotowe do podania.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

25min

Ilość osób:

4 porcje

Źródło/Autor:

CRANBERRY MARKETING COMMITTEE / Poland Representation

Komentarze: