Składniki:

• 1 kg bakłażanów
• 5 łyżek oleju
• 0.5 szkl. wody
• 8 łyżek tartej bułki
• 30 dkg pomidorów
• sól
• cukier i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Bakłażany umyć, ściąć czubki od strony szypułek, poprzekrawać wzdłuż na połowy, ponacinać w poprzek, posolić i odstawić, by puściły sok, a następnie opłukać i odcisnąć. Wlać do szybkowaru olej i wodę, włożyć bakłażany przekrojem do góry, obficie posypać każdą tartą bułką, pokryć plastrami pomidorów, lekko posolić, pocukrzyć i posypać pieprzem. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 - 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: