Składniki:

• 250 g grzybów (bielaczek owczy, pieczarki gołąbki)
• 4 bakłażany
• 2 pomidory
• 1 kajzerka
• 4 łyżki mleka
• 1 mała cebula
• 10 g masła
• 1 jajko
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Poszatkowaną cebulę podsmażyć, włożyć pokrojone grzyby i krótko dusić. Dodać pokrojone pomidory i dusić jeszcze przez chwilę. Bakłażany przekroić wzdłuż, wydrążyć miąższ. Do uduszonych grzybów dodać rozdrobnioną, namoczoną w mleku kajzerkę, jajko, sól oraz przyprawy i dokładnie wymieszać. Wydrążone bakłażany napełnić farszem i ułożyć w wysmarowanej masłem żaroodpornej formie. Upiec w piekarniku. Podawać z ryżem i z surówkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: