Składniki:

• 2 cukinie
• 4 cebule
• 3 łyżki oleju
• 200 g kiełbasy
• papryka zielona
• papryka czerwona
• papryka żółta
• 3pomidory
• papryka słodka
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Umytą cukinię przepołowić i wybrać łyżeczką gniazda nasienne.Pokroić w kostkę.Cebulę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Podsmażyć na oleju. Pokrojoną cukinię dodać do cebuli, podlać odrobiną wody, trochę posolić i dusić pod przykryciem. Paprykę pokroić w paski i dodać do warzyw. Kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do prawie miękkich warzyw. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę, wrzucić do patelni. Dusić bez przykrycia na dość silnym ogniu, ciągle mieszając. Przyprawić słodką papryką i poddusić jeszcze chwilkę. Podawać z pieczywem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: