Składniki:

• ½ koncentratu pomidorowego z ziołami
• 1 łyżka oliwy
• 60 dag boczku
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 szkl. wody
• sól
• pieprz
• ½ kg cukini
• 2 łyżki mąki
• 40 dag tartego parmezanu
• 6 łyżek śmietanki

Sposób przygotowania:

Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, dodać posiekaną cebulę i czosnek, dusić 5 min. Dodać koncentrat pomidorowy, wodę, sól, pieprz. gotować 15 min. Cukinie przekroić wzdłuż i posypać solą. Mąkę wymieszać z parmezanem i śmietanką. Kremem posmarować ołówki cukini. Ułożyć w płaski naczyniu żaroodpornym i zalać sosem. Piec 25 min. w temp. 180 st. C

Poziom trudności:

średni

Komentarze: