Składniki:

• 80 dkg kalafiorów (2 szt.)
• 4 łyżki tłuszczu
• 1.5 łyżki mąki pszennej
• pół szkl. przecieru pomidorowego
• 1/3 szkl. śmietany
• 2 jaja
• 2 łyżeczki utartego żółtego sera
• sól
• cukier
• 2 szkl. wywaru z włoszczyzny

Sposób przygotowania:

Kalafiory ugotować i osączyć z wody. Mąkę zasmażyć ż tłuszczem i rozprowadzić wywarem z włoszczyzny oraz przecierem pomidorowym, wlać śmietanę, uważając, aby sos nie był gęsty. Gdy przestygnie - dodać jaja i cukier. Kalafiory zalać sosem, posypać serem, skropić tłuszczem i zapiec. Podawać z ziemniakami.

Poziom trudności:

łatwy