Składniki:

• Kalafior
• tłuszcz
• 4 dkg mąki
• 2-3 jaja
• bułka tarta
• sól
• cukier i ocet do smaku

Sposób przygotowania:

Kalafior oczyścić, opłukać w lekko zakwaszonej octem wodzie. Następnie włożyć do wrzącej wody, osolonej wody z dodatkiem cukru, ugotować bez przykrycia. Miękki kalafior wyjąć, podzielić na cząstki, posypać mąką, panierować w rozmąconych jajach i bułce tartej, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić ze wszystkich stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: