Składniki:

• Kalafior
• tłuszcz
• 10 dkg mąki
• 2 jaja
• mleko
• tłuszcz
• sól
• cukier i ocet do smaku

Sposób przygotowania:

Kalafior oczyścić, opłukać w lekko zakwaszonej octem wodzie. Następnie włożyć do wrzącej wody, osolonej wody z dodatkiem cukru, ugotować bez przykrycia. Miękki kalafior wyjąć, podzielić na cząstki. Mąkę przesiać, włożyć do miksera razem z jajami, wlać mleko w takiej ilości aby powstało gęste ciasto, posolić. Kalafior zanurzyć w przygotowanym cieście, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić ze wszystkich stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: