Składniki:

• 500 g kapusty włoskiej
• sól
• 2 jaja
• pieprz
• 1 bułka
• 1 ząbek czosnku
• mleko
• olej
• 2 łyżki tartej bułki
• 50 g masła

Sposób przygotowania:

Kapustę włoską umyć, pokroić w paski, ugotować w osolonej wodzie z ząbkiem czosnku, odsączyć, wyjąć czosnek. Kapustę posiekać i tak długo dusić na maśle, aż wyparuje cały płyn. Wymieszać kapustę z namoczoną w mleku i dobrze wyciśniętą bułką, 2 jajami i tartą bułką, dodać pieprz i sól. Dobrze wyrobić i formować okrągłe placuszki. Smażyć je z obu stron na rozgrzanym oleju. Suszony węgierski makaronik kształtem przypominający ziarenka ryżu. Pod nazwą tarhonya jest wszędzie dostępny.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: