24polska.pl luckystrikes.pl www.abclinux.pl www.numizmatyka.com.pl ANFA.PL linki
Login: Hasło: Odzyskaj hasło Zarejestruj się

logo



startowa startowa  a  mapa mapa strony  a  ulubione ulubione  a  kontakt kontakt



wyszukaj
Przepisy >> Warzywa >> Kuskus śródziemnomorski


Śródziemnomorskie danie z kuskusem dla miłośników świeżych warzyw.

Składniki:

  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 czerwona cebula
  • 1 biała cebula
  • 1 cukinia
  • 1 zielona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ostra papryczka
  • 1 cytryna
  • 6 pomidorów koktajlowych
  • 1 i 1/2 szklanki kaszy kuskus
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka czarnych oliwek bez pestek
  • natka pietruszki (posiekana)
  • 2 łyżeczki świeżej mięty (posiekanej)

Sposób przygotowania:

Czosnek obrać i posiekać. Obie cebule obrać i także posiekać. Cukinię pokroić w talarki lub w kostkę. Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Oliwę rozgrzać na patelni, podsmażyć czosnek i cebulę z cukinią. Smażyć przez 2 minuty. Dodać paprykę, smażyć przez kilka minut, aż papryka lekko zmięknie. Posiekać ostrą papryczkę i wrzucić na patelnię. Kaszę kuskus zalać osolonym wrzątkiem, przykryć i odstwaić na 5 minut. Pomidory pokroić na połówki, cytrynę na małe kawałki (pestki usunąć). Pomidory i kuskus przełożyć na patelnię. Całość wymieszać. Doprawić do smaku solą i pierzem. Dodać cytrynę, wymieszać. Danie wyłożyć na półmisek, posypać czarnymi oliwkami, pietruszką oraz miętą. Podawać.

Poziom trudności:

łatwy