Składniki:

• 0,5 kg mrożonego zielonego groszku
• 3 łyżki masła
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 1/2 szklanki bulionu (dolać więcej, jeśli trzeba)
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
• 300 g serka kremowego Twój Smak, Toska albo Filadelfia
• 4 łyżki świeżo tartego parmezanu
• 3 jaja
• bułka tarta
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

W garnku rozpuścić masło, dodać cebulę i groszek, chwilę razem podsmażyć. Dodać bulion, gotować, aż groszek zmięknie, a płyn odparuje całkowicie. Część groszku odłożyć, resztę zmiksować razem z kremowym serkiem, żółtkami i parmezanem, dodać zioła, doprawić. Dodać pozostały w całości groszek. Ubić pianę z białek, wmieszać w masę serową. Formę do pieczenia śr.25 cm posmarować masłem i wysypać tartą bułką, wypełnić masą. Wstawić do gorącego (200 stopni C) piekarnika na ok. 30 minut.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: