Składniki:

• 10 porów
• 5 dkg grzybów suszonych
• 3 łyżki tłuszczu
• 2 czerstwe bułki
• 3 łyżki bułki tartej
• pół szkl. śmietany
• łyżka mąki
• sól
• cukier
• pieprz
• nać pietruszki

Sposób przygotowania:

Grube pory oczyścić z liści i wykrajać środki, zostawiając wierzchnie 4 - 5 warstw. Środki posiekać i przesmażyć na tłuszczu, dodać ugotowane i poszatkowane grzyby, namoczoną w wywarze z grzybów í odciśniętą bułkę oraz przyprawy. Zewnętrzne warstwy porów sparzyć wrzątkiem, ostudzić i napełnić nadzieniem, włożyć do naczynia, podlać wywarem i dusić do miękkości. Sos podprawić śmietaną zmieszaną z mąką. Podawać z ryżem lub ziemniakami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: