Składniki:

• 60 dag porów
• 25-30 dag szynki w plastrach / bekonu / boczku
• sos: 1/2 szkl. bulionu
• 1/2 szkl. mleka
• 10 dag sera topionego
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Z porów odciąć zielone części, białe pokroić w poprzek na pół, usunąć wierzchnie liście, pozostałe umyć i gotować 15 min. w osolonej wodzie, osączyć. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić ją zimnym mlekiem i bulionem, mieszając, zagotować. Dodać serek i gotować mieszając, aż sos nabierze kremowej konsystencji. Przyprawić solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Każdy kawałek pora zawinąć w plaster wędliny, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, zalać sosem i zapiec.

Poziom trudności:

trudny

Komentarze: