Składniki:

• 4 duże pomidory
• 2 cukinie
• 4 cebule
• 4 okrągłe papryki
• 750 g mielonego mięsa - jagnięciny i wieprzowo-wołowego
• 6 ząbków czosnku
• 2 jaja
• 50 g tartego i żółtego sera (ew. oscypka)
• 4 łyżki tartej bułki
• 8 łyżek oleju
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć: pomidorom i paprykom ściąć "czapeczki” , cebule obrać i również ściąć im górę, cukinie przekroić wzdłuż. Wszystkie warzywa wydrążyć, a ich miąższ posiekać, a następnie podsmażyć na oleju. W trakcie smażenia dołożyć mięso oraz posiekany, roztarty z solą czosnek. Do przesmażonego farszu wbić jaja i doprawić go solą i pieprzem. Wymieszać farsz, a na końcu dodać żółty ser. Warzywa napełnić farszem i posypać tartą bułką, skropić olejem i ułożyć na grillu, ew. na tacce aluminiowej. Piec 30 - 35 min.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: