Składniki:

• 30 dag gotowego makaronu lasagna
• 35 dag startego sera mozzarella
• 3 łyżki startego parmezanu
• 1 szklanka czarnych oliwek. SOS MIĘSNY:
• 40 dag kiełbasy toruńskiej lub podwawelskiej
• 25 dag mielonej wołowiny
• 15 dag pasty pomidorowej
• 50 dag pomidorów
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz. SOS SEROWY:
• 1 jajko
• 10 dag serka homogenizowanego
• 2 łyżki natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

Ugotować makaron al dente (na pół miękko) i odcedzić. Przygotować sos mięsny : cebulę i czosnek obrać, opłukać i drobno pokroić. Kiełbasę pokroić w kostkę. W rondlu z grubym dnem usmażyć na oleju cebule, czosnek, kiełbasę i mięso. Odlać nadmiar tłuszczu, dodać sparzone,obrane i pokrojone pomidor, pastę pomidorową cukier i bazylię. Składniki wymieszać i dusić bez przykrycia na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem. Przygotować sos serowy : w miseczce wymieszać serek homogenizowany z ubitym jajkiem, natką i solą. W dużym naczyniu do zapiekania układać warstwami : makaron, sos mięsny, makaron, sos serowy, makaron, pokrojone oliwki, ser mozzarella i parmezan, makaron posypany parmezanem. Naczynie pokryć folią aluminiową i wstawić na 25 min do piekarnika o temp.190 st.C. Na 5min przed wyjęciem zdjąć folię, żeby wierzchnia warstwa sera zrumieniła się.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: