Składniki:

• 24 płaty lazanii
• 0.5 kg szpinaku mrożonego
• 2 cebule
• ząbek czosnku łyżka suszonego oregano
• 2 łyżki oleju
• szklanka przecieru pomidorowego
• 30 dkg mielonego mięsa
• najlepiej drobiowego
• szklanka mleka
• 20 dkg sera żółtego
• łyżka mąki
• cukier
• starta gałka muszkatołowa
• łyżka masła
• sól
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Cebule i czosnek obrać z łupin, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać łyżkę oleju, usmażyć połowę cebuli i czosnku. Dodać przecier pomidorowy, łyżeczkę cukru i oregano. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, gotować 15 min. 5 dkg sera zetrzeć na tarce, pozostały pokroić w drobną kostkę. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami mleka. Resztę mleka zagotować, wlać mąkę rozpuszczoną w mleku, mieszając gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodać starty ser, sos mieszać do chwili, gdy ser się rozpuści. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć mięso z odłożoną cebulą i czosnkiem. Dodać rozmrożony szpinak, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszać. Prostokątną formę posmarować masłem. Na dnie położyć 8 płatków lazanii, na nich połowę mięsa, polać połową sosu serowego. Położyć 8 płatków lazanii, następnie resztę mięsa, rozłożyć pokrojony ser. Całość polać sosem pomidorowym. Przykryć pozostałymi płatkami, polać resztą sosu serowego. Piec 40 min. w temp. 180º C.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: