Składniki:

• 24 szparagi
• 50 g masła
• śmietana
• starta gałka muszkatołowa
• 3 plastry szynki
• 1 szklanka mleka
• 125 g tartego żółtego sera
• 1 łyżka mąki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Szparagi obrać i włożyć do osolonego wrzątku. Gotować ok.15 minut. Połowę masła stopić. Dodać do niego mąkę i podgrzewać nie rumieniąc. Mieszać i dodawać mleko, pieprz, sól, szczyptę gałki muszkatołowej. Odstawić z ognia i dodać 4 łyżki śmietany, resztą masła i 75 g sera. Szynkę pokroić na pól. Szparagi podzielić na 6 pęczków i każdy z nich owinąć szynką. Następnie układać je w naczyniu żaroodpornym. Polać sosem i posypać resztą sera. Zapiekać 15-20 minut w 170oC.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: