Składniki:

• 60 dkg ziemniaków
• 25 dkg kwaszonych ogórków
• 50 dkg mięsa wieprzowego lub wołowego
• kilka listków pietruszki i kopru
• 20 dkg słoniny lub 15 dkg smalcu
• 1 cebula
• sól
• pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, obrać, wrzucić do naczynia z wodą. Kwaszone ogórki zetrzeć na tarce. Zagotować 3 l wody. Do wrzątku wrzucić mięso, gotować do miękkości, po czym wyjąć z garnka, a do wywaru wrzucić pokrajane ziemniaki. Gotować przez 8 min., po czym dodać przetarte ogórki i gotować przez następne 4 min. Wrzucić pietruszkę i koper, a także sól i pieprz do smaku. Gotować jeszcze 2 min. i odstawić z ognia. Przygotować zasmażkę.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: