Składniki:

• 500 g kości
• 250 g włoszczyzny
• 300 g kapusty kwaszonej
• 2 l wody
• 20 g grzybów suszonych
• 20 g mąki
• 40 g tłuszczu
• sól
• cukier
• jałowiec

Sposób przygotowania:

Ugotować wywar z kości i włoszczyzny. Kapustę zalać wywarem i gotować do miękkości. Grzyby ugotować, pokroić w paski. Dodać do kapusty grzyby wraz z wywarem, w którym się gotowały. Dodać powidła śliwkowe. Całość zaprawić zasmażką z tłuszczu i mąki, dodać przyprawy i zagotować. Utrzymywać w stanie wrzenia jeszcze kilka minut. Podawać z ziemniakami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: