Składniki:

• 1 szkl. kaszy jęczmiennej
• 1 l wody
• 1.25 l mleka
• sól

Sposób przygotowania:

Kaszę wymieszać z zimną wodą i ugotować, ciągle mieszając. Wlać mleko i przegotować razem z kaszą. W niektórych okolicach, zwłaszcza na Podlasiu, wsypywano szklankę kaszy do wrzącej wody, gotowano do miękkości, po czym zalewano surowym mlekiem i podawano osoloną lub przysłodzoną po zupie kwaśnej i po mięsie zamiast kompotu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: