Składniki:

• 4 ziemniaki
• 1 szkl. kaszy jęczmiennej
• 8 - 10 dkg słoniny
• cebula
• listek laurowy
• zielenina
• sól
• ok. 2 l wody
• 1 marchew
• 1 pietruszka

Sposób przygotowania:

Wsypać kaszę do wrzącej osolonej wody i gotować, aż będzie półmiękka. Następnie dodać pokrajane w kostkę ziemniaki. Słoninę pokrajać w drobne kawałki i usmażyć z rozdrobnioną cebulą, dodać do zupy. Gotowy krupnik posypać pokrajaną zieleniną. Krupnik ten często gotuje się również na wywarze z kości.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: