Składniki:

• 15 dkg migdałów
• 1.5 l mleka pełnotłustego
• 1 żółtko
• 4 łyżki ugotowanego na sypko ryżu

Sposób przygotowania:

Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać z łupinek, dokładnie wysuszyć, zmielić i zalać wrzącym mlekiem. Gotować 15 min. na małym ogniu, na płytce. Do wazy włożyć ryż i wlać gorące mleko migdałowe. Przed podaniem zaprawić zupę surowym żółtkiem (do żółtka w miseczce wlać kilka łyżek zupy i natychmiast mieszać, a następnie przelać do wazy).

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: