Składniki:

• mięso wołowe z kością – 1,25 kg (szponder, mostek, łata)
• włoszczyzna bez kapusty – 1 pęczek
• woda – 2 l
• cebula – 1
• pieprz – kilka ziaren
• ziele angielskie – kilka ziaren
• listek laurowy – 1 szt.
• sól
• jarzyny mieszane – 40 dag
• (marchew
• pietruszka
• seler
• kalafior
• groszek zielony lub fasola szparagowa
• pory) tłuszcz - 2 dag

Sposób przygotowania:

Ugotować rosół z mięsa wołowego. Oczyszczone warzywa pokroić w paski, ugotować z tłuszczem w małej ilości osolonej wody. Pod koniec gotowania włożyć zielony groszek. Rosół przecedzić, odtłuścić, połączyć z jarzynami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: