Składniki:

• 70 dkg ziemniaków
• 150 g cebuli
• 6 - 8 gałązek selera naciowego
• 150 g szpinaku
• 5 - 6 łyżek siekanej
• zielonej pietruszki
• 1 szkl. śmietany
• 1 pęczek zielonej pietruszki
• sól

Sposób przygotowania:

Gałązki selera naciowego, liście szpinaczku i zieloną pietruszkę umyć. Szpinaczek przebrać. Cebulę obrać, opłukać pokroić. Zagotować 3.5 szkl. wody, osolić. Do wrzątku włożyć cebulę i przygotowane liście. Ugotować do miękkości. Odstawić zmiksować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w słupki, włożyć do wrzącej osolonej wody. Ugotować do miękkości, połączyć z przecierem warzywnym, podgrzać, dodać śnmietanę, przyprawić do smaku solą. Podawać, posypując każdą porcję posiekaną zieloną pietruszką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: