Przepisy >> Zupy >> Zupa krem z kalafiorów

Składniki:
- wywar z mięsa lub warzyw – 1,5 l
- kalafior - 1/2 kg
- śmietana - 1/2 szklanki
- lub śmietanka kremówka
- żółtka - 2 szt.
- sól i biały pieprz
Sposób przygotowania:
Kalafiory podzielić na różyczki i ugotować w wywarze. Następnie zmiksować. Doprawić kwaśną śmietaną lub słodką śmietanką zmieszaną z żółtkami (w tym ostatnim przypadku nie gotować). Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub francuskimi pasztecikami.
Poziom trudności:
łatwy