Składniki:

• 5 cebul
• 1.5 l rosołu z kostki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• sól
• pieprz
• tymianek
• 1 łyżka śmietany
• 10 dkg twarogu

Sposób przygotowania:

Cebule obrać, pokroić w plasterki. Czosnek obrać, posiekać. Masło roztopić w rondlu, włożyć cebulę i czosnek, zrumienić. Wlać rosół, przyprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Gotować 30 min. na małym ogniu. Połowę zupy odlać, przetrzeć przez sito. Dodać śmietanę, wymieszać, połączyć z resztą zupy. Twaróg pokroić w kostkę. Zupę rozlać do talerzy. Do każdej porcji wrzucić kilka kostek twarogu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: