Składniki:

• rosół – 4 szklanki
• czosnek – 5 ząbków
• pomidory - 3 szt.
• natka pietruszki – 1 pęczek
• pieczarki - 10 dag
• masło lub oliwa - 4 łyżki
• pieprz cayenne
• cytryna – 1/2 szt.
• sól i biały pieprz
• cukier

Sposób przygotowania:

Ząbki czosnku obrać i drobno posiekać. Pomidory sparzyć, przelać zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Wszystkie składniki poddusić razem na maśle (ok. 10 min), dodać rosół, doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, szczyptą cukru i pieprzem cayenne. Gotować ok. 10 min. Przed podaniem posypać natka pietruszki.

Poziom trudności:

łatwy

Czas przygotowania:

1/2 godz. bez czasu przygotowania rosołu

Komentarze: