Składniki:

• Duży pęczek zielonego kopru
• 2 kostki rosołu z koncentratu
• szklanka mleka lub pół szklanki śmietany
• 2 łyżki mąki
• sól

Sposób przygotowania:

Duży pęczek przerośniętego kopru umyć, oddzielić dedlikatne listki od łodyżek. Gałązki zwinąć, włożyć do wrzącej wody, kilka minut podgotować. Dodać rosół z koncentratu, podprawić wywar mlekiem lub śmietaną wymieszaną z mlekiem, zagotować. Wsypać drobno posiekany zielony koper, przyprawić do smaku. Zupę koprową podawać z makaronem lub kostką z kaszy krakowskiej czy manny lub z lanymi kluskami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: